Seoul Kitchen Lab

Dimenticate i classici showcooking da guardare seduti, qui sarete voi i protagonisti! Indossate il grembiule e mettete letteralmente le mani in pasta in un vero e proprio laboratorio pratico, pensato come un percorso di benessere attraverso i profumi e le tradizioni della Corea.

Imparerete a preparare i mandu, i celebri e deliziosi ravioli coreani, partendo dalla base. Sarà un’esperienza capace di coinvolgere tutti i sensi: sperimenterete una rilassante color therapy creando impasti dalle tinte diverse, darete forma ai ravioli esplorando il senso del tatto e scoprirete l’intenso profumo del tradizionale ripieno al kimchi.

Dopo aver appreso i segreti della lavorazione e della chiusura perfetta, affiderete la fase finale di cottura alle sapienti mani dell’insegnante. Potrete così assaporare in completo relax un perfetto contrasto di consistenze: la rassicurante morbidezza dei mandu al vapore e l’irresistibile croccantezza di quelli saltati in padella. Infine, per celebrare il lavoro svolto immersi nella vibrante energia della K-Culture, brinderete gustando un fresco K-punch fruttato!

INFO: Max 14 partecipanti. Euro 40.

BOOKING: Eventbrite.

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Forget traditional sit-down cooking shows; here, you’ll be the star! Put on your apron and get your hands dirty in a hands-on workshop, designed as a wellness journey through the aromas and traditions of Korea.

Starting from the basics, you’ll learn how to make mandu, the famous delicious Korean dumplings. It will be an experience that engages all your senses: relaxing color therapy as you create different-coloured doughs, exploring your sense of touch as you shape the dumplings, and discovering the intense aroma of the traditional kimchi filling.

After learning the secrets of preparation and perfect sealing, you’ll entrust the final stage of cooking to the expert hands of your teacher, leaving you free to relax and savour the perfect contrast of textures: the reassuring softness of steamed mandu and the irresistible crunch of pan-fried ones. And to finish off you’ll raise a glass of fresh fruity K-punch to celebrate the work you’ve done, immersed in the vibrant energy of K-Culture!

INFO: Max 14 participants. Euro 40.

BOOKING: Eventbrite.