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Cosa succede quando l’antica tradizione giapponese del nihonshu incontra l’eccellenza delle materie prime e la sensibilità artigianale italiana? Nicola Coppe, fondatore di Riso Sake (la prima sakagura in
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Cosa succede quando l’antica tradizione giapponese del nihonshu incontra l’eccellenza delle materie prime e la sensibilità artigianale italiana? Nicola Coppe, fondatore di Riso Sake (la prima sakagura in Italia), vi guiderà in un viaggio inedito tra cultura, fermentazione e sperimentazione contemporanea.Esplorerete i segreti della produzione – dall’importanza del koji al delicato lavoro sui lieviti – per comprendere un’affascinante contaminazione tra Oriente e Occidente. L’esperienza culminerà in un’esclusiva degustazione guidata, per assaporare nel bicchiere il risultato di questo incontro straordinario e rigoroso.
INFO: Età obbligatoria: +18. Max 15 partecipanti. Euro 8.
BOOKING: Eventbrite.
What happens when the ancient Japanese tradition of nihonshu encounters the excellence of Italian raw materials and artisanal sensibility? Nicola Coppe, founder of Riso Sake (the first sakagura in Italy), will guide you on a unique journey through culture, fermentation and contemporary experimentation.We will explore the secrets of production—from the importance of koji to the delicate work with yeasts— in order to understand the fascinating fusion of East and West. The experience will culminate in an exclusive guided tasting, allowing you to savour in your glass the result of this extraordinary and detailed event.
INFO: Age Requirement: +18. Max 15 participants. Euro 8.
BOOKING: Eventbrite.
Orari
Aprile 28 (martedì) 4:00pomeridiane – 5:30pomeridiane(GMT+02:00)
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Gregory Camillò, barman del Jerry Thomas Speakeasy – da anni all’interno dei World’s 50 Best Bars – guiderà la masterclass Nonino. Esplorerà il ruolo della Grappa nel mondo
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Gregory Camillò, barman del Jerry Thomas Speakeasy – da anni all’interno dei World’s 50 Best Bars – guiderà la masterclass Nonino. Esplorerà il ruolo della Grappa nel mondo della mixologia che, le Sorelle Nonino – Antonella, Cristina ed Elisabetta – fin dal 2007 con il movimento #BeBraveMixGrappa, hanno fatto conoscere ai mixologist di tutto il mondo. Gregory attraverso il concetto di “twist on classic”, che implica la rivoluzione delle ricette tradizionali, farà scoprire il fil rouge tra la Cocktail Revolution e la Nonino, la famiglia che ha rivoluzionato la Grappa trasformandola da prodotto povero a distillato d’eccellenza. Entrambe le filosofie condividono principi quali la ricerca del perfezionismo, della qualità e dell’equilibrio. Per illustrare questi concetti, verranno presentati due drink d’eccezione.
INFO: Età obbligatoria: +18. Max 20 partecipanti. Euro 8.
BOOKING: Eventbrite.
Gregory Camillò, bartender at Jerry Thomas Speakeasy—a longtime World’s 50 Best Bars member—will be leading the Nonino masterclass, where he will explore the role of grappa in the world of mixology, which the Nonino Sisters—Antonella, Cristina, and Elisabetta—have been introducing to mixologists worldwide since 2007 with the #BeBraveMixGrappa movement. Through the concept of “a twist on the classics,” which involves revolutionising traditional recipes, Gregory will reveal the common thread between the Cocktail Revolution and Nonino, the family that revolutionised grappa, transforming it from a humble product to a spirit of excellence. Both philosophies share principles such as the pursuit of perfectionism, quality and balance. To illustrate these concepts, two exceptional drinks will be presented.
INFO: Age Requirement: +18. Max 20 participants. Euro 8.
BOOKING: Eventbrite.
Orari
Aprile 29 (mercoledì) 2:30pomeridiane – 4:00pomeridiane(GMT+02:00)
Location
Spazio Villalta
Viale Giobatta Bassi 1 33100 UD
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Una masterclass dedicata a Monkey 47 Dry Gin, pensata come un vero viaggio sensoriale tra le sue inconfondibili botaniche. Un percorso che nasce nel cuore della Foresta Nera,
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Una masterclass dedicata a Monkey 47 Dry Gin, pensata come un vero viaggio sensoriale tra le sue inconfondibili botaniche. Un percorso che nasce nel cuore della Foresta Nera, si
intreccia con affascinanti influenze asiatiche fatte di spezie esotiche e richiami lontani, e si completa con l’eleganza della tradizione del gin inglese. Un’esperienza immersiva in cui ogni aroma racconta una storia e ogni sorso diventa una tappa di un viaggio tra culture, profumi e suggestioni.
INFO: Età obbligatoria: +18. Max 15 partecipanti. Euro 8.
BOOKING: Eventbrite.
A masterclass dedicated to Monkey 47 Dry Gin, conceived as a true sensory voyage through its unmistakable botanicals. A journey that begins in the heart of the Black Forest,intertwined with the fascinating Asian influences of exotic spices and distant allusions, and completed with the elegance of the British tradition of gin. An immersive experience where each aroma tells a story and each sip becomes part of a journey through cultures, scents and inspirations.
INFO: Age Requirement: +18. Max 15 participants. Euro 8.
BOOKING: Eventbrite.
Orari
Aprile 29 (mercoledì) 4:00pomeridiane – 5:30pomeridiane(GMT+02:00)
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Paolo Rovellini presenterà una cocktail list esclusiva dedicata a Monkey 47 Dry Gin, interpretandone le botaniche con uno sguardo creativo e contemporaneo. Un percorso di miscelazione che unisce
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Paolo Rovellini presenterà una cocktail list esclusiva dedicata a Monkey 47 Dry Gin, interpretandone le botaniche con uno sguardo creativo e contemporaneo. Un percorso di miscelazione che unisce eleganza europea e suggestioni asiatiche, dove ogni drink diventa espressione di equilibrio, ricerca e identità aromatica.
INFO: Età obbligatoria: +18. Accesso libero.
Paolo Rovellini will be presenting an exclusive cocktail list dedicated to Monkey 47 Dry Gin, interpreting its botanicals from a creative and contemporary perspective. A mixology journey that combines European elegance with Asian influences, and where each drink expresses balance, experimentation and aromatic identity.
INFO: Age Requirement: +18. Free admission.
Orari
Aprile 29 (mercoledì) 7:00pomeridiane – 9:00pomeridiane(GMT+02:00)
Location
P911
Via Pelliccerie 10/A, Udine
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Una masterclass dal respiro orientale, dove la tradizione del vermouth incontra l’estetica dell’armonia e dell’equilibrio, in perfetta sintonia con l’atmosfera del Far East Film Festival e della Udine
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Una masterclass dal respiro orientale, dove la tradizione del vermouth incontra l’estetica dell’armonia e dell’equilibrio, in perfetta sintonia con l’atmosfera del Far East Film Festival e della Udine Cocktail Week.
Attraverso icone intramontabili come Carpano Vermouth e Carpano Antica Formula, intraprenderemo un viaggio sensoriale tra Oriente e Occidente, esplorando il linguaggio delle botaniche: spezie, radici e profumi che evocano terre lontane e rivelano affinità inaspettate, espressione dell’eccellenza di Fratelli Branca Distillerie. Un’esperienza che va oltre la tecnica, dove la miscelazione si ispira ai principi orientali di precisione, essenzialità e ricerca dell’equilibrio. Un momento di ascolto e creazione, in cui ogni ingrediente trova il proprio posto in una composizione armonica.
INFO: Età obbligatoria: +18. Max 15 partecipanti. Euro 8.
Orario Masterclass: 16.30-18.00
Orario ospite: 18.00 – 20.30
BOOKING: Eventbrite.
A masterclass with an Asian feel, where the tradition of vermouth meets the aesthetics of harmony and balance, perfectly in tune with the atmosphere of the Far East Film Festival and Udine Cocktail Week.
Through timeless icons like Carpano Vermouth and Carpano Antica Formula, we will embark on a sensory journey between East and West, exploring the language of botanicals: spices, roots and aromas that evoke distant lands and reveal unexpected affinities – an expression of the excellence of the Fratelli Branca distilleries.
An experience that goes beyond technique, where mixology is inspired by Eastern principles of precision, simplicity and the pursuit of balance. A moment for listening and creation, where each ingredient finds its place in a harmonious composition.
INFO: Age Requirement: +18. Max 15 participants. Euro 8.
Schedule Masterclass: 16.30 – 18.00
Schedule Guest: 18.00 – 20.30
BOOKING: Eventbrite.
Orari
Aprile 30 (giovedì) 4:30pomeridiane – 8:30pomeridiane(GMT+02:00)