YAKI UDON: TAGLIATELLE UDON SALTATE
27Apr18:0019:30Lino’s & Co., Via di Prampero Artico, 7, 33100 Udine UD
Dettagli
Uno dei punti fondamentali della cucina giapponese è sicuramente la pasta. Gli udon sono il piatto più consumato in Giappone, questo perché, finita la guerra nel 1945, il primo proprietario di Darumado, a Uomachi, cercò di fare la “salsa yakisoba“, molto popolare nel Kansai in quel momento, ma non riuscì a ottenere i noodles cinesi a causa della mancanza di forniture, quindi usò gli udon. Si dice che sia stato l’inizio degli udon alla griglia, e poi si è diffuso in tutto il paese. In questo showcooking, Mami Hamada dimostrerà la preparazione degli Yaki Udon, tagliatelle secche saltate alla piastra, e darà dei consigli su come riprodurre la ricetta a casa.
INFO: 27/04, H 18:00-19:30
Max 35 partecipanti. Euro 30.
BOOKING: Eventbrite.
Noodles are one of the cornerstones of Japanese cuisine, and Udon is the most consumed dish in the country. After the war in 1945, the first owner of Darumado, in Uomachi, attempted to make “yakisoba sauce“, which was very popular in Kansai at that time, but being unable to obtain Chinese noodles due to lack of supplies, he used udon. This is said to be the genesis of grilled udon, which then spread throughout the country. In this cooking show, Mami Hamada will demonstrate the preparation of Yaki Udon, dry noodles stir-fried on the grill, and will give advice on how to make the recipe at home.
INFO: 27/04, H 18:00-19:30
Max 35 participants. Euro 30.
BOOKING: Eventbrite.