WAGASHI, UN’ARTE DA GUSTARE
25Apr11:0012:30Fondazione Friuli, Via Gemona, 1, 33100 Udine UD
Dettagli
I wagashi sono dolci tradizionali giapponesi, che non vengono serviti a fine pasto, ma solo in speciali occasioni, come per esempio la cerimonia del tè. Il loro gusto è raffinato e delicato, ma è soprattutto la loro bellezza a farne delle vere opere d’arte. Ispirati alle festività e alle stagioni che sanno evocare con delicati disegni, espressioni di un’arte da vivere e un vero momento di piacere che soddisfa tutti i cinque sensi. L’executive chef Andrea Fantini del Ristorante Le Fucine, presenterà una sua interpretazione di queste raffinatezze giapponesi abbinate a dei sakè, e accompagnate dai racconti di Giovanna Coen.
INFO: 25/04, H 11:00-12:30
Max 30 partecipanti. Euro 20.
BOOKING: Eventbrite.
Wagashi are traditional Japanese confections which are not served at the end of the meal but only on special occasions, such as during the tea ceremony. They have a refined and delicate taste, but above all it is their beauty that makes them true works of art. Inspired by the holidays and seasons which their delicate designs evoke, they are expressions of an art to be experienced and a true moment of pleasure that satisfies all five senses. Executive chef Andrea Fantini of the Le Fucine Restaurant will present his interpretation of these Japanese delicacies along with sake, accompanied by the stories of Giovanna Coen.
INFO: 25/04, H 11:00-12:30
Max 30 participants. Euro 20.
BOOKING: Eventbrite.