Dim Sum: l’arte cinese del tè gastronomico
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DegustazioneLa chef e insegnante di cucina olistica e vegetale Alessia Beltrame vi guiderà alla scoperta della tradizione del tè gastronomico cinese, meglio conosciuta come l’arte del dim
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Degustazione
La chef e insegnante di cucina olistica e vegetale Alessia Beltrame vi guiderà alla scoperta della tradizione del tè gastronomico cinese, meglio conosciuta come l’arte del dim sum.
Originaria della Cina meridionale, questa cucina offre una varietà di piatti leggeri, prevalentemente salati, pensati per accompagnare il tè rendendolo un pasto principale.
L’incontro prevede un’introduzione storico-culturale con materiale informativo e una selezione di assaggi di dim sum e tè cinesi, per immergersi nei sapori e nei rituali di questa affascinante tradizione. I tè selezionati, offerti dalla drogheria Minisini, saranno: Gundpowder, Oolong Tie Kuan Yin, Jasmine Dragon Pearls.
INFO: Max 25 partecipanti. Euro 20.
IN CASO DI MALTEMPO: L’evento si svolgerà presso la Fondazione Friuli.
BOOKING: Eventbrite
Chef and holistic and plant-based cooking teacher Alessia Beltrame will guide participants through the tradition of Chinese Gastronomic tea, better known as the art of dim sum.
Originating in southern China, this cuisine offers a variety of light, mostly savoury dishes which are designed to accompany tea, making it a main meal.
The event includes a historical-cultural introduction and a selection of Chinese dim sum and tea tastings, allowing participants to immerse themselves in the flavours and rituals of this fascinating tradition. The selected teas, offered by the Minisini grocery store, will be: Gundpowder, Oolong Tie Kuan Yin and Jasmine Dragon Pearls.
INFO: Max 25 participants. Euro 20.
IN CASE OF BAD WEATHER: The event will be held at Fondazione Friuli.
BOOKING: Eventbrite
Orari
Aprile 25(venerdì) 11:00mattina – 1:00pomeridiane(GMT+02:00)