LE ZUPPE, SAPORE DEL GIAPPONE
22Apr11:0012:30Vineria La Botte, Via Daniele Manin 12/b
Dettagli
L’executive chef Andrea Fantini – Ristorante Le Fucine – presenterà la sua interpretazione dell’antica arte giapponese della preparazione di brodi e zuppe, utilizzando prodotti del nostro territorio. La sintesi proposta tra la cultura locale e quella del brodo (dashi), essenza del sapore del Giappone, è il biglietto da visita dello chef che vi stupirà con deliziose zuppe dalle suggestioni giapponesi, pronte per voi da degustare.
Verranno serviti in abbinamento tre saké offerti da Milano sakè.
INFO: Max 30 partecipanti. Euro 25.
BOOKING: Eventbrite
Executive chef Andrea Fantini of restaurant Le Fucine will present his take on the ancient Japanese art of preparing broths and soups, made using local products. The proposed synthesis of the local culture and that of the broth (dashi), the essence of Japanese flavour, is the calling card of chef Fantini, who will amaze you with delicious Japanese-influenced soups ready for you to sample.
INFO: Max 30 participants. Euro 25.
BOOKING: Eventbrite
